曙橋居酒屋海鮮酒場 -喰場の心-のスタッフブログを是非ご覧あれ！

今日は大晦日ですね。 喰場の心がオープンして初めて年を越します。5月9日にオープンしてから手探り状態でした（現在も）が、皆様に支えられて何とかやってこれました。心より感謝申し上げますm(__)m   今日はお店がお休みなんですが、祖父が開業して、今は叔父達がやっている北海道阿寒郡鶴居村にある「地場産十割蕎麦 杜のそば処 雪裡」から年越しそばが届いたので喰場の心で食べました。 僕にとっては日本一美味しいお蕎麦なんです♪。 茹でるのが難しいのですが、今回はバッチリ✌ 皆さん、良いお年をお迎えくださいm(__)m 来年もよろしくお願い申し上げます。   お酒の入荷情報はこちら http://kubanokokoro.jp/sake/ 海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルＢ1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00～14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00～0:00 ラストオーダー（お食事23:00　ドリンク23:30） お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

今日はクリスマスイヴですね～(≧∇≦) 昨日、当店でイベントがあってお客様が持ち込まれたお酒を試飲させていただきました！ もしかしたら内々のイベントだったのかも知れないので、その時のご様子は公開しませんが、試飲させていただいたお酒（僕たちにとってクリスマスプレゼント？）をご紹介しますね～♪。   「喰場の心」は足立区にある酒屋「かき沼」さんとだけお付き合いさせて頂き、十四代等のプレミアム酒を入荷していますので原則、下記のお酒が入ることはありません。 真ん中：「梵 超吟」兵庫県特Ａ地区産契約栽培、山田錦を極限の精米歩合２０％まで磨いたお米を１００％使用して造られた純米大吟醸酒を、さらにマイナス８度以下の超低温で５年間熟成された究極のお酒。皇室献上酒です。瓶のデザインも上品で素晴らしいお酒でした。この中で眞田さんが一番美味しかったようです。   右：「黒龍 しずく」福井県の黒龍酒造さんの「極みの酒」に分類されるお酒。僕が黒龍を飲んだのはこれで２回目。黒龍って他の酒蔵さんのお酒とハッキリ区別される独自の味わいがあるように思います。ファンが多いのも頷けます。   左：当店でも新政は取り扱っていますが、「はせがわ酒店」さんと「新政酒造」さんとのオリジナル酒で限定６００本の「Ｈ-Ｔｙｐｅ」。新政らしいフルーティーなお酒でした。   お酒の入荷情報はこちら http://kubanokokoro.jp/sake/ 海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルＢ1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00～14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00～0:00 ラストオーダー（お食事23:00　ドリンク23:30） お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

12月8日かなぁ～って予想していて、今日の営業日前にランチ数を出したらΣ(ﾟДﾟ)！ 昨日の時点で3,025食。12月6日の16番目のお客様が3,000食目でした。 僅かばかりではございますが、お客様に日ごろの感謝を込めて、期間限定で「ザンタレ定食」を ちょこ～～～っとだけ特別価格でご案内する予定です。 準備出来次第、当店の看板やブログでお知らせしますね。   お酒の入荷情報はこちら http://kubanokokoro.jp/sake/ 海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルＢ1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00～14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00～0:00 ラストオーダー（お食事23:00　ドリンク23:30） お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

千葉県鴨川産の天然ブリを１本入荷しました～！ 重量8.8ｋｇで中々の大きさです。刺身で１人前からご提供しますね♪。 眞田さんは笑顔ではなく、ブリが重くて苦笑です。     料理人の原さんが美味しくしてくれました♪ お酒の入荷情報はこちら http://kubanokokoro.jp/sake/ 海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルＢ1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00～14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00～0:00 ラストオーダー（お食事23:00　ドリンク23:30） お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

昨日はお嫁さんの眞田さんと外食して来ました。 僕は洋食に疎い（そもそもお店を知らない）のですが、せっかくの誕生日だし雰囲気の良さそうなお店をネットで探しました。 予約したお店は青山にある「青山ラピュタガーデン」。   こんな感じです。 見栄っ張りでカッコつけ男の僕は、見たことも聞いたこともないワインの中から見たことも聞いたこともない一番高い「ブルーノ パイヤールのブラン・ドゥ・ブラン」をチョイス。 ワインのメニューを見た時に僕は悟りました「このお店は値段を気にしちゃいけない」と。それと「お洒落なお店に眞田さんを中々連れていけないから料理も高いものを選ぼう」と（笑） 食べた料理をちょっとだけご紹介しますね。   鴨の燻製と鴨のフォアグラのコンフィ フレッシュイチジク添え ビンコットソース 北海道産生ウニのスパゲッティーニ 和牛フィレ肉のロッシーニスタイル トリュフのソース ヴァローナエクストラビター61％のフォンダンショコラをバラのイメージで メニュー名を入力してて意味不明でワラけてきましたが、とても良い１日となりました♪。   お酒の入荷情報はこちら http://kubanokokoro.jp/sake/ 海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルＢ1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00～14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00～0:00 ラストオーダー（お食事23:00　ドリンク23:30） お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U