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2016年10月12日

今日現在、ご案内中の希少酒

こんにちは~。齊藤です。   今回は「喰場の心」にとっての希少酒をすべて僕のインカメでご紹介しますよ~(笑)。ウザくてもお付き合いくださいねm(__)m。   他店だと希少では無いかも知れませんが、オープンして半年足らずの新米店だと、中々仕入れるのが困難なお酒達です。   先ずは十四代。「龍の落とし子」「中取り純米吟醸」「吟撰」「本丸」 そして飛露喜。「純米大吟醸」「純米吟醸」「特別純米」 次に而今。「純米大吟醸」「純米吟醸 雄町火入」「純米吟醸 八反錦火入」「吉川山田錦」「特別純米 火入れ」 さらに田酒。「純米大吟醸 短稈渡船」「純米吟醸 山廃」「特別純米 山廃仕込」「特別純米」 最後に新政。「No.6 S-Type」「No.6 R-Type」「ヴィリジアン」「ラピスラズリ」「エクリュ」「火の鳥」 みんなカワイコちゃんばかりで、特に男性なら共感してくれると思いますが収集する楽しさ♪。 ずーっと置いておきたいけど美味しく飲める期限もありますので、やっぱり皆さんに飲んでもらうのが一番だと思っています。 空瓶になった時って、ちょっと寂しいんですよ(笑)。   ちなみに当店の仕れ先は東京都足立区にある「かき沼」さん。今回ご紹介するお酒はすべて「かき沼」さんのご厚意で仕入れることが出来ています。 「かき沼」さんのHPはこちら↓ www.kakinuma-tokyo.co.jp   海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルB1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00~14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00~0:00 ラストオーダー(お食事23:00 ドリンク23:30) お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

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2016年10月09日

臨時の仕入れ

こんにちは。齊藤です。 先日の事故で、仕入れたお酒がかなり割れちゃったので、臨時で仕入れに行ってきました。 日本酒の仕入れは僕の担当なんですが、今回は「心配だから」と理由で本音は「みんなでドライブしたい♪」眞田さんと、秋田の酒の取扱いが多い「かき沼さん」に行ってみたい料理人の原さん(秋田のご出身)もくっついてきました(笑)。 ※写真は停車中です 十四代の「純米吟醸 播州山田錦」や田酒の「山廃 純米吟醸」、新政「ヴィリジアン」、山本「純米大吟醸 和韻(ワイン)」、而今「純米吟醸 吉川山田錦」などなど、今回もかなり面白いお酒を入荷しましたので、ぜひ遊びに来てくださいね~!   海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065に 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルB1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00~14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00~0:00 ラストオーダー(お食事23:00 ドリンク23:30) お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

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2016年10月05日

仕入れに行って事故

レンタカーでルンルン気分でお酒の仕入れに行ってきました。入荷情報は当ホームページの「日本酒」のページで確認してくださいね。 それよりも今日はもっと伝えたい事があります。お酒を仕入れた帰り、信号待ちしていて、ふとバックミラーを見た時「あっそれはダメじゃん」と思った瞬間に追突されました。確定では無いですが10:0でいける様です。 仕入れたばかりのお酒がかなり割れちゃいました( ノД`)シクシク… 僕は、多少後頭部に衝撃があったので救急車で運ばれました。病院でCTスキャンしましたが、頭と顔が悪い以外に異常はありませんでしたのでご安心を(笑)   不可抗力はあるものの、皆さん事故には気を付けましょうね~。そして前を見て運転しましょう!   海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルB1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00~14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00~0:00 ラストオーダー(お食事23:00 ドリンク23:30) お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

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2016年10月04日

ランチが2,000食を超えました!

こんにちは。齊藤です。 今日は嬉しいご報告♪   お客様と料理人の原さん、そして奥さんの眞田さん(店内では旧姓)、アルバイトのみんなのお陰で本日ランチが2,000食を超えました🎊! 2,000食目のお客様は加藤様でした♪。 日頃のご愛顧に感謝するとともに、これからも益々頑張ってまいりますので、これからもよろしくお願い申し上げますm(__)m。   海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルB1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00~14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00~0:00 ラストオーダー(お食事23:00 ドリンク23:30) お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U

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2016年10月03日

久しぶりの釣り(ハゼ)♪

こんにちは。喰場の心の齊藤です。 東京は急に秋らしい気温になりましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?   引っ越しも終わって、昨日は久しぶりに釣りに行ってきました~♪。 まだまだ発信不足で、僕のことを知らないと思いますが実は大の釣りバカです。小学校の時からずーっとやっています。メインは「ルアーでの渓流魚釣り」ですが、北海道にいた時は「ルアーでの鮭釣り」や「ブッコミ(投げ)でのコマイ釣り」なんかも大好きでした。   東京に来てからは、もっぱら「ルアーでの渓流釣り」が多いんですが、毎年1回くらい江戸川で「手漕ぎボートでのハゼ釣り」に行っています。小さいお子さんや釣りをした事がない方でも手軽に沢山釣れる、かなりレジャー感が高くて楽しいです。 僕は毎回「伊藤遊船」さんの手漕ぎボートを借りています。 www.itoyusen.com 型は小さいですが、引きは強くて楽しい釣りです♪ ハゼはそこらへん中にいますので、あまりポイントは関係ありません。仮に移動するにしても数メートル動けばまたいっぱい釣れます 今回は眞田さんと二人で230匹の釣果でした。 料理人の原さんに美味しく調理してもらってお店で出しますね♪。   手軽に釣りをしてみたい方にはおススメのハゼ釣り。 持ち物は「手ぬぐい」「ハサミ」「釣ったハゼを入れるもの(レジャー用の小さいクーラーボックスで十分)」「コンビニ弁当」「飲み物」くらいです。 長くなっちゃったのでそろそろ終わりますが、トイレ等「こんな時は?」「あんな時は?」って聞きたい事があれば気軽にご連絡くださいね。   海鮮酒場 -喰場の心- 住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルB1 アクセス 曙橋より徒歩1分 TEL 03-6274-8866 営業時間 ランチ 11:00~14:30 ラストオーダー14:00 ディナー17:00~0:00 ラストオーダー(お食事23:00 ドリンク23:30) お休み 日曜・祝日・年末年始 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1Ors77U