新政 雨蛙！
新政酒造の中でも特に生産量の少ない希少種「雨蛙」が入荷しました。
うす濁りの低アルコール発泡清酒です。
「瓶内二次発酵酒」であり、生存している酵母によるアルコール発酵が加速度的に進み、内圧が高くなりすぎる恐れがある為、取扱店舗でもマイナス５度以下の管理が必要となる程です。
新政酒造さんのＨＰにも「ビギナーにはおススメできない酒」としています。
新政酒造さんから直接購入した訳ではありませんが、取引先の酒屋「かき沼」の柿沼社長に、ある程度認められて来たのかなぁ～なんて個人的に嬉しかったりもするお酒のご紹介でした。
雨蛙は発泡性と言う事もあり、四合瓶での販売とさせて頂きますm(__)m。
お日にちによっては、貸切または満席の場合がございますので事前にご予約のお電話を頂けますようお願い致します。
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http://kubanokokoro.jp/sake/
海鮮酒場 -喰場の心-
住所 〒162-0065
東京都新宿区住吉町6-10 小松ビルＢ1
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TEL 03-6274-8866
営業時間 ランチ 11:00～14:30
ラストオーダー14:00
ディナー17:00～0:00
ラストオーダー（お食事23:00 ドリンク23:30）
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